Szent-Györgyi Albert és az izomműködés biokémiája
Szent-Györgyi Albert és az izomműködés biokémiája
Szent-Györgyi Albert neve főként a C-vitamin felfedezése kapcsán vált közismertté, ám tudományos körökben meghatározóak felfedezései és eredményei az izomműködés, izomösszehúzódás biokémiai alapjainak feltárása kapcsán.
Aktomiozin komplex
Töbek között az 1940-es években ismerte fel az izommozgás alapját, amely két fehérje kölcsönhatását jelentette az izomösszehúzódás során: a miozin és aktin fehérje kölcsönhatását, az aktomiozin komplexet. Ezt követően még további felfedezései járultak hozzá a későbbi tudományos munkákhoz és felfedezésekhez.
Szent-Györgyi Albert felfedezései megalapozták:
Az izommozgás modern biokémiai modelljét (citrát-kör).
Az izomműködés energiafelhasználásainak megértését (ATP szerepének felismerése – modern izomélettan).
A kontraktilis fehérjék, azaz az izomműködés molekuláris szintű megértését.
Ma is alapvetőek felfedezései az orvostudomány és sporttudomány területein. Nézzük meg közelebbről, hogy milyen biokémiai folyamatok zajlanak az izomműködés során.
Az izomműködés energiafelhasználása, modern izomélettan
A sejt vagy az izomrost energianyerő folyamatai: az izomműködés energiaforrása, amely közvetlen forrása az ATP, főként a szőlőcukor és a zsírsavak lebontásakor keletkezik.
Az acetil csoport részletezését taglalja és azon belül is az acetil-Co-A szerepét a biokémiai folyamatokban. Az acetil csoport az az anyagcsere termék, amely vagy lebomlik szén-dioxiddá és vízzé, vagy építőanyag lesz zsírsavak és más vegyületek szintézisében. Az acetil csoport szállítását a koenzim-A molekula végzi és központi vegyülete egyaránt a lebontó folyamatoknak és a felépítő folyamatoknak is. (Forrás: Dr. Olexo Zsuzsa – Biológiai alapok és biokémia)
Tápanyagraktár az izomrostokon belül
A glikogén sejtek belsejében lezajló energianyerő folyamatok során a vérplazmából felvett glukózból a sejtek maguk szintetizálnak glikogént és bizonyos szövetek fokozott mértékben képesek raktárat építeni glikogénből és az izomroston belül, valamint a májban egyaránt ilyen glikogén szemcsékben raktározódik a glukóz.
Az izommozgás modern biokémiai modellje : Citrátkör, Szentgyörgyi-Krebs ciklus, trikarbonsav ciklus
Az anyagcsere folyamán tehát koenzim-A molekula viszi a lebontandó acetil csoportot a citromsav ciklus körfolyamatába. Ennek során a 2 C atomos acetil elemeire bomlik és kilép a körből 2 CO2 molekula, amelyben lévő oxigén a citrátkör intermedier molekuláiból származik. A citromsav ciklus 2. folyamatai során kilép a körből 4 hidrogén, NAD és FAD szállítómolekulák által. Azonban a hidrogénnek a légzés által felvett oxigénnel történő egyesülése, azaz az oxidáció energiafelszabadulása a légzési láncban történik, a mitokondrium alapállományában pedig a citrátkör zajlik. (Forrás: Dr. Olexo Zsuzsa – Biológiai alapok és biokémia)
Szent-Györgyi továbbá meghatározó alakja volt a magyar oktatásnak új nézőpontjával, amely nézőpont szerint hangsúlyosabb a gyakorlati tudás jelentősége, mint az elméleti tudásé, ám a kettő párhuzamossága jelentős mértékű. Az alábbi videóban meg tudod nézni, amikor az oktatás és a felfedezések kapcsolatáról beszél:
(12.5. A https://eptestlelek.com, https://eptestlelek.hu név szerzői jogi védelmet élvez, felhasználása a hivatkozás kivételével kizárólag a Szolgáltató írásos hozzájárulásával lehetséges.)
